Как сделать тесто на пироги осетинские
Настоящий осетинский пирог в домашних условиях. Классические рецепты
Сегодня делюсь с вами не просто рецептом, а частичкой моей души и культуры! И это не громкие слова. Для осетинского народа осетинские пироги — не только вкусное блюдо, а нечто большее — это традиция, связанная с национальной культурой.
Как приготовить вкуснейшие осетинские пироги с разными начинками
Доставка осетинских пирогов Большинство рецептов теста для осетинских пирогов, которые вы найдете в интернете или на страницах кулинарных книг, будут рассчитаны на 3 пирога. Это связано с древней осетинской традицией подавать на стол пироги не по одному, а в количестве трех штук. На поминки подается четное число пирогов, а по праздникам и на каждый день — нечетное.
- Также рекомендуем:
- Когда-то мы жили в с соседями из нашего дома одной дружной семьей. Угощали друг друга своими национальными блюдами: ароматными мантами, долмой в виноградных листьях, пловом из настоящего огромного казана, галушками со сметаной… И жили мы дружно и весело.
- Если готовите для взрослых, замочите изюм в роме или коньяке.
- Автор: Фарида Салахетдинова, кулинарный редактор Food.
Сначала сделайте опару. Соедините по чайной ложке дрожжей, муки и сахара и всыпьте в 50 мл слегка разогретого молока. Перемешайте и уберите в тёплое место до появления воздушной пенки. Когда опара подойдёт, начинайте делать тесто.
